Glavni antioksidans
Organizam ga sam proizvodi, a najviše ga ima upravo u ćelijama jetre, gde učestvuje u drugoj fazi razgradnje štetnih materija i njihovom prevođenju u oblik pogodan za izlučivanje. Zalihe brzo troše alkohol, pušenje, lekovi i hronični stres. Uzet na usta velikim delom se razgradi u varenju, pa je intravenski put jedini način da se njegov nivo brzo podigne.





